ステーキの焼きかたでウェルダンというのがある。レアにミディアム、そしてウェルダンだ。ずっとカタカナでの認識しかなかったが、英語で書くと「well done」だと最近知った。日本語だと「うまくやったな」みたいな意味だろう。日本人はレアやミディアムを珍…