20230909先週、水分を含まさずにリベイクしたバゲットがげんこつせんべいくらい固かったと日記に書いたが、今日は同じバゲットをサッと水につけてからオーブンで焼いたら全く違うパンのようにもっちりした仕上がりとなった。化粧で別人になるようなものだろ…