イカ焼きと聞いてどんなものを思い浮かべるだろうか。 おそらくイカの姿焼きを想像するだろうが、関西ではお好み焼きの生地でいか（ゲソ）を包んだものだ。 しかし最近、そんなイカ焼き業界に異変が起きている。 先日、近所の小さいお祭りに行ったのだが、そ…
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