前回、準備不足や手際が悪かったせいで味噌作りが難航したブログの続きです。 いよいよ待望の週末がきた。 1週間も経てば大豆も水分MAXになり、ネットで味噌作りの記事を読みまくったので、もうレシピを見ないでも味噌を仕込める知識は手に入れてしまった。 …